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申请/专利权人：洞口县肉食冷冻有限责任公司
摘要：本发明公开了一种生肉切割设备和方法，其中所述生肉切割设备包括：平移台，所述平移台具有可水平平移的弧形拱板，所述弧形拱板的外壁通过支撑板固设有多根条板，多根条板形成与弧形拱板同轴的弧形板，相邻两根条板之间留有间隙，所述间隙呈一字型，且沿弧形拱板的平移方向延伸；切割器，所述切割器具有弧形拱轨，所述弧形拱轨与弧形拱板同轴，所述弧形拱轨上设有安装架一。有益效果：本发明的技术方案通过平移台往复移动，配合切割器将半扇猪肉切割成条，切割速度快，效率高，切割质量好，有效代替人工切割作业，省时省力；本发明的技术方案通过刮皮筒旋转将猪皮切割掉，刮皮速度块，效率高，刮皮质量好，有效代替人工去皮作业，省时省力。
主权项：1.一种生肉切割设备，其特征在于，包括：平移台，所述平移台具有可水平平移的弧形拱板，所述弧形拱板的外壁通过支撑板固设有多根条板，多根条板形成与弧形拱板同轴的弧形板，相邻两根条板之间留有间隙，所述间隙呈一字型，且沿弧形拱板的平移方向延伸；切割器，所述切割器具有弧形拱轨，所述弧形拱轨与弧形拱板同轴，所述弧形拱轨上设有安装架一，所述安装架一沿弧形拱轨所在的弧线滑动，所述安装架一的下端安装有刀盘和驱动刀盘旋转的电机二，所述刀盘部分伸入间隙内；沿弧形拱板的平移方向的弧形拱轨的两侧均设有刮皮筒和视觉相机，且位于弧形拱轨同一侧的视觉相机到弧形拱轨的距离大于刮皮筒到弧形拱轨的距离；所述刮皮筒回转安装于安装架二上，所述安装架二上设有驱动刮皮筒旋转的电机三，所述安装架二与安装架一铰接，所述安装架一和安装架二还通过推拉装置相连，所述推拉装置可带动刮皮筒绕安装架二与安装架一的铰接点旋转；所述推拉装置包括：滑筒，与安装架一固连，所述滑筒内滑动安装有衔铁，所述衔铁通过拉绳与安装架二相连；电磁铁，固设于滑筒的一端，所述电磁铁通电后可吸引衔铁在滑筒内滑动靠近，并通过拉绳拉动安装架二绕其与安装架一的铰接点旋转；转轴和扭簧，所述安装架二和安装架一通过所述转轴铰接，所述转轴上套设有所述扭簧，所述扭簧可拨动安装架二绕其与安装架一的铰接点旋转，且旋转方向与拉绳拉动安装架二绕其与安装架一的铰接点旋转的方向相反。
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百度查询： 洞口县肉食冷冻有限责任公司 生肉切割设备和方法
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