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申请/专利权人：中国热带农业科学院热带生物技术研究所;中国热带农业科学院三亚研究院
摘要：本发明公开了甲酸处理在延缓木薯采后生理性变质方面的应用。本发明发现甲酸处理采后的木薯块根切片，或者田间喷施木薯树冠和茎秆均能显著延缓木薯块根采后生理性变质的产生。甲酸可以通过显著抑制过氧化氢和丙二醛含量的积累、诱导抗坏血酸过氧化物酶和谷胱甘肽还原酶活性的增加、减缓淀粉降解、降低可溶性果胶含量、保持细胞结构的完整、细胞形态的稳定等，从而延缓了木薯块根采后生理性变质的发生。
主权项：1.甲酸在延缓木薯采后生理性变质中的应用。
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权利要求：
百度查询： 中国热带农业科学院热带生物技术研究所 中国热带农业科学院三亚研究院 甲酸在延缓木薯采后生理性变质中的应用
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