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申请/专利权人：南昌远彻啤酒有限公司
摘要：本发明公开了一种桂花小麦啤酒酿造方法，属于啤酒酿造技术领域。所述桂花小麦啤酒的组成为：酿造纯净水、干桂花、啤酒花、啤酒酵母、啤酒发酵液等。通过优化组成成分比例和发酵工艺，可以在一定程度上提升啤酒的口感。针对目前不同工艺生产啤酒口味类似，差别不大的不足，本发明创新性的加入干桂花，在保留传统啤酒原有的防暑、降温、解渴等功效的同时，提高了啤酒的精酿程度，改善了啤酒的口感。此外，本发明还提供了一个完善的精酿啤酒的配方和酿造方法，所需物料简单易得，成本较低，具有较高的生产推广价值。
主权项：1.一种桂花小麦啤酒酿造方法，其特征在于：按重量份配比，包括以下原料：酿造纯净水、干桂花、啤酒花、啤酒酵母、啤酒发酵液。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 南昌远彻啤酒有限公司 一种桂花小麦啤酒酿造方法
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