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一种抗菌碳点B-CDs及其在抗菌材料中的应用 

申请/专利权人:中南林业科技大学

申请日:2024-03-20

公开(公告)日:2024-07-05

公开(公告)号:CN118285420A

主分类号:A23B4/10

分类号:A23B4/10;A23B7/16

优先权:

专利状态码:在审-实质审查的生效

法律状态:2024.07.23#实质审查的生效;2024.07.05#公开

摘要:本发明提供一种抗菌碳点B‑CDs,以单甘酯为原料,采用一步水热法制备得到,其制备方法包括如下步骤:步骤S1,将适量单甘酯溶于超纯水中,振荡混合均匀;步骤S2,将混合液放入反应器中,在190‑220℃条件下反应2‑3h,溶液逐渐变为浅黄色,形成碳点溶液;步骤S3,将碳点溶液纯化、冷冻干燥,得到抗菌碳点B‑CDs。本发明提供的抗菌碳点B‑CDs,以食品添加剂单甘酯为原料,采用一步水热法制备得到,抗菌碳点B‑CDs具有水溶性好、抗氧化性和抗菌性优等特点,能显著抑制革兰氏阴性大肠杆菌和革兰氏阳性金黄色葡萄球菌。基于所述抗菌碳点B‑CDs,本发明还提供一种具有抗菌活性的可食用涂料,可用于食品保鲜防腐。

主权项:1.一种抗菌碳点B-CDs,其特征在于,以单甘酯为原料,采用一步水热法,将单甘酯与水混合,然后在180-240℃条件下反应1-4h,经纯化后制备得到。

全文数据:

权利要求:

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