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申请/专利权人：浙江省林业科学研究院
申请日：2024-03-21
公开（公告）日：2024-06-28
公开（公告）号：CN118256319A
主分类号：C12H6/02
分类号：C12H6/02
优先权：
专利状态码：在审-公开
法律状态：2024.06.28#公开
摘要：本发明提供了一种高效蒸酒器，包括蒸酒器腔体，蒸酒器腔体内安装有水平的环形管，蒸酒器腔体的外部还设置有与环形管连通的第一连通管，环形管内侧等间距设置有五个串联蒸汽管，蒸汽管由横向管和斜向管组成，斜向管上等间距同向开设有多个蒸汽孔，且斜向管的底端朝向蒸酒器腔体的内底面中心区。在蒸酒时蒸汽通过蒸汽孔俯冲串流产生强大的推动力形成漩涡效应，使物料高速旋转摩擦充分混合并增大蒸发面，热蒸汽与冷凝管烟囱效应的协同作用下，形成高速减压效果，使酒醅中微生物代谢大分子营养物质、原料本身具有的功能性活性成分产生分子热膨胀随着乙醇共沸蒸出，酒品中有益的微量成分含量高于传统蒸馏酒的2％，可达到5‑10％，经济实用。
主权项：1.一种高效蒸酒器，其特征在于：包括蒸酒器腔体1，所述蒸酒器腔体1内靠近顶部处通过支杆安装有与支杆连通的水平的环形管2，所述蒸酒器腔体1的外部还设置有与环形管2连通的第一连通管11；所述环形管2内侧等间距的设置有五个蒸汽管3，所述蒸汽管3由相互连通的横向管31和斜向管32组成，所述斜向管32上等间距同向开设有多个蒸汽孔33，且所述斜向管32的底端朝向蒸酒器腔体1的内底面中心区；所述蒸酒器腔体1底面中心处连通有第二连通管12；所述蒸酒器腔体1的顶面设置有顶盖4，所述顶盖4顶端中心处连通有第三连通管41。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 浙江省林业科学研究院 一种高效蒸酒器及其使用方法
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