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一种茶叶加工用湿法熏蒸工艺 

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申请/专利权人:淮北市航飞农业科技有限公司

摘要:本发明提供了应用于茶叶加工领域的一种茶叶加工用湿法熏蒸工艺,抛弃了现有自下而上的静态熏蒸方式,采用网蒸筒对茶坯原料进行盛装,并将网蒸筒横向放置在蒸汽台上,手动给予网蒸筒一个运动加速度,使其带着茶坯原料在蒸汽台上端进行横向来回滚动,蒸汽通过网蒸筒侧面的网孔均匀且分散地进入,与动态翻滚的茶坯原料充分接触,使得各个部位的茶坯原料均可接受均匀蒸汽的熏蒸,从而有效解决了现有熏蒸工艺存在的茶叶受蒸不均、软化程度差异较大的问题,提高茶叶熏蒸效率和质量。

主权项:1.一种茶叶加工用湿法熏蒸工艺,其特征在于,包括以下步骤:S1、入桶称重:打开网蒸筒5的一端,手动将茶坯原料装入网蒸筒5中,并对其进行称重,使其达到标准重量;S2、套袋:将布袋套入网蒸筒5打开的端口外侧,再盖紧布袋,然后将装有茶坯原料的网蒸筒5横向放置在蒸汽台1上的蒸汽输出区;S3、动态熏蒸:手动给予网蒸筒5一个运动加速度,使网蒸筒5在蒸汽台1上来回滚动,蒸汽均匀地从网蒸筒5侧周进入,对茶坯原料进行均匀熏蒸;S4、待茶坯原料熏蒸好后,将网蒸筒5从蒸汽台1上取下,以布袋所在一端朝下的方式,将网蒸筒5置于平面上;S5、将网蒸筒5上提使其从布袋中取出,使蒸软的茶坯原料落入布袋中,随后可进行后续的压饼成型操作。

全文数据:

权利要求:

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