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申请/专利权人:漳州格美力自动化设备有限公司
摘要:本实用新型涉及腐皮加工设备技术领域,特别涉及一种腐皮梯形式油锅结构,包括梯形阶梯状的油锅;油锅的大端为顶部且开口,小端设有排渣阀;油锅的阶梯面向下倾斜;油锅顶部的内侧壁栓接设有压皮槽,压皮槽的底部为圆弧形的网孔板A;压皮槽的中间设有测量油深的液位传感器;油锅与压皮槽之间设有允许夹柄组件圆周移动的间隙;油锅的侧壁上还设有若干个发热管。通过压皮槽上的网孔板A可以防止腐皮翻滚上浮而卷曲,使得腐皮平展的经过,又能避免液位传感器与夹柄组件发生干涉;将油锅设置为梯形阶梯状,油锅的阶梯面向下倾斜,便于油渣集中在油锅的小端内并从排渣阀排出。整体保证了腐皮在油炸过程中保持平整度,提高了腐皮的加工质量。
主权项:1.一种腐皮梯形式油锅结构,其特征在于,包括梯形阶梯状的油锅1;所述油锅1的大端为顶部且开口,小端设有排渣阀14;所述油锅1的阶梯面向下倾斜;所述油锅1顶部的内侧壁栓接设有压皮槽2,所述压皮槽2的底部为圆弧形的网孔板A21;所述压皮槽2的中间设有测量油深的液位传感器4;所述油锅1与压皮槽2之间设有允许夹柄组件圆周移动的间隙;所述油锅1的侧壁上还设有若干个发热管3。
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权利要求:
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