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申请/专利权人：陕西鑫响驴业有限公司

摘要：本发明公开了一种驴肉加工用高温蒸汽杀菌设备，包括杀菌釜和蒸汽发生机构，蒸汽发生机构安装于杀菌釜的上方，蒸汽发生机构上连接有蒸汽输送管道，杀菌釜的内部固定安装有蒸汽输出管道，蒸汽输送管道与蒸汽输出管道相连通，杀菌釜的内部固定连接有两个框架支撑轨道，两个框架支撑轨道上设置有三个杀菌架，三个杀菌架呈叠加状态，杀菌架上设置有杀菌辅助机构，杀菌辅助机构包括夹杆、扇叶、挡风壳，杀菌架的两侧均转动连接有多个转轴，转轴上固定连接有摆动板，摆动板的下端转动连接有两个转动杆，多个夹杆均与转动杆的表面固定连接，本发明一种驴肉加工用高温蒸汽杀菌设备，可以减少蒸汽杀菌过程中的杀菌死角。

主权项：1.一种驴肉加工用高温蒸汽杀菌设备，包括杀菌釜1和蒸汽发生机构2，其特征在于：所述蒸汽发生机构2安装于杀菌釜1的上方，蒸汽发生机构2上连接有蒸汽输送管道414，杀菌釜1的内部固定安装有蒸汽输出管道415，蒸汽输送管道414与蒸汽输出管道415相连通，杀菌釜1的内部固定连接有两个框架支撑轨道416，两个所述框架支撑轨道416上设置有三个杀菌架401，三个所述杀菌架401呈叠加状态；所述杀菌架401上设置有杀菌辅助机构，杀菌辅助机构包括夹杆405、扇叶406、挡风壳402，所述杀菌架401的两侧均转动连接有多个转轴407，转轴407上固定连接有摆动板410，摆动板410的下端转动连接有两个转动杆404，多个所述夹杆405均与转动杆404的表面固定连接，扇叶406与转轴407的表面固定连接，多个所述挡风壳402均与杀菌架401的两侧固定连接，挡风壳402的内部固定连接有支撑板409，转轴407上设置有涡卷弹簧408，涡卷弹簧408位于内圈的一端与转轴407的表面固定连接，涡卷弹簧408位于外圈的一端与支撑板409固定连接，每两个所述夹杆405之间均固定连接有复位弹簧412，每两个所述夹杆405之间均设置有包装驴肉3，所述杀菌架401上固定连接有多个阻挡架403，每两个所述夹杆405之间均安装有转动托架411；所述杀菌釜1的底部设置有液体收集室501，液体收集室501的内部设置有具有加热组件502的二次蒸发机构，加热组件502与液体收集室501的内部固定安装，所述液体收集室501上连通有隔离仓503，隔离仓503的内部安装有自复位开关504，自复位开关504与加热组件502电信连接，隔离仓503的内部插设有两个连接架506，连接架506的两端分别固定连接有浮块505和按压板507，按压板507位于隔离仓503的内部；所述杀菌釜1的内部设置有具有环形喷头604的预冲洗机构，环形喷头604与杀菌釜1的内部固定安装，环形喷头604上连通有送水管617，送水管617与外部洁净水源连接，杀菌釜1的内部固定连接有多个遮挡帘605，多个所述遮挡帘605的下端均固定连接有配重块606，液体收集室501的表面开设有排水口611，环形喷头604上连通有出水管603，液体收集室501的表面连通有进水管602，出水管603与进水管602之间安装有水泵601，所述液体收集室501的内部固定连接有分隔板613，液体收集室501的内部插设有过滤板612，液体收集室501的内部插设有限制板615，所述限制板615的上端固定连接有提升杆616，且提升杆616与液体收集室501滑动连接，过滤板612的一端固定连接和液体收集室501的内部均固定连接有磁铁条614，两个所述磁铁条614同极一面相互靠近。

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