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申请/专利权人：华南农业大学
摘要：本发明公开一种高含EGT的硫因灵芝工厂化固体发酵菌质及其制备方法和应用。本发明以硫因灵芝FQ23为出发菌株，通过前体氨基酸优化进一步提高了灵芝固体发酵体系中EGT的含量；小麦菌种替代种子液，优化了发酵工艺，降低了发酵成本；建立了高产EGT的灵芝工厂化发酵体系，提高了发酵效率；使每克菌质干重的EGT产量达到了1.673±0.08mggDW；采用漆酶在发酵过程中变化规律来快速检测EGT的产量变化，实时停止发酵，保持产品质量的稳定；硫因灵芝固体发酵菌质除了高含EGT外还含有多种活性成分，能够多靶点防治老年痴呆症，为我国进入老龄化时期的广大老人免于老年痴呆症的困扰提供物质帮助。
主权项：1.一种高含EGT的硫因灵芝工厂化固体发酵菌质的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：⑴将硫因灵芝菌株活化后，接种到谷物培养基中静置培养，制成硫因灵芝谷物菌种；⑵将玉米芯洗净、干燥、粉碎得玉米芯粉碎颗粒；将玉米芯粉碎颗粒、麦麸和黄豆粉混合制得混合物，加入甲硫氨酸、半胱氨酸、组氨酸，加入纯水，搅拌均匀，分装，封口，灭菌，冷却得固体发酵培养基；⑶取步骤⑴的硫因灵芝谷物菌种接种到步骤⑵的固体发酵培养基中，在恒温、黑暗条件下静置培养；⑷将步骤⑶发酵结束后得到的菌质取出，切碎烘干至恒重，即得到高含EGT的硫因灵芝工厂化固体发酵菌质。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 华南农业大学 一种高含EGT的硫因灵芝工厂化固体发酵菌质及其制备方法和应用
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