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申请/专利权人：宁夏伊品生物科技股份有限公司
摘要：本发明公开了一种DDGS的制备方法及其发酵菌种和培养基。本发明具体地公开了在培养基中发酵培养复合菌剂制备DDGS的方法，其中所述复合菌剂包括乳杆菌乳杆菌YPLL01、酵母菌酿酒酵母YPSC01和枯草芽孢杆菌。本发明通过筛选得到高产乙酸、乳酸、高产蛋白酶的乳杆菌具有替代抗生素的作用，并能提高产酶量，增大酶活性，与筛选得到的产酒精能力好、耐酸性强的酿酒酵母作为复合菌剂组成成分，通过进一步优化固态发酵培养基，制备得到优质的DDGS，进一步可作为高蛋白、低纤维、富含氨基酸、小肽、甘露聚糖等营养价值丰富且具有降低肠道有害菌、提高有益菌，改善肠道内环境的功能性饲料。
主权项：1.一种制备DDGS的方法，其特征在于，所述方法包括在培养基中发酵培养复合菌剂，所述复合菌剂包括乳杆菌、酵母菌和枯草芽孢杆菌，所述乳杆菌为乳杆菌（Lactobacillussp.）YPLL01，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCCNo.24328，所述酵母菌为酿酒酵母（Saccharomycescerevisiae）YPSC01，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCCNo.24325。
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权利要求：
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