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申请/专利权人：辽宁农业职业技术学院
摘要：一种孤山杏梅果肉果汁饮料及其制作工艺，属于果品深加工领域。本发明中饮料的果肉含量为总用水量的25％‑30％、含糖量占总用水量的10％‑12％。本发明饮料通过前处理、打浆、调配、灌装、排气、杀菌、冷却制作而成。本发明采用孤山杏梅果实为原料生产果肉果汁饮料，原料营养丰富，功能性成分较多；原料高糖高酸，较适合生产高品质的果汁饮料；本发明制作的孤山杏梅果肉果汁饮料杏香浓郁，口感独特。
主权项：1.一种孤山杏梅果肉果汁饮料，其特征在于，该饮料的果肉含量为总用水量的25％-30％、含糖量占总用水量的10％-12％。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 辽宁农业职业技术学院 一种孤山杏梅果肉果汁饮料及其制作工艺
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