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申请/专利权人：王殿龙
申请日：2015-02-06
公开（公告）日：2015-05-13
公开（公告）号：CN104608173A
专利技术分类：.获得立方体或类似形状[2006.01]
专利摘要：本发明属于食品加工器械领域，具体涉及一种冻肉切丁机。本发明的冻肉切丁机将现有技术的预切刀及其刀架、阻料器及其支架通过一系列结构调整简略为预切刀和阻料器，优选的，还将现有的轮轴通轴结构优化为半轴结构。由以上结构调整，达到的有益效果为：预切刀、阻料器、圆刀组件和刨刀组件的拆装过程，方便快捷、省时省力、并且无需很高的专业技术能力；该冻肉切丁机设备稳定性强，不易出现各种故障；食品安全性高，不易在肉中混入螺丝类杂物；结构简洁，制造成本低，设备使用寿命长；等等。
专利权项：冻肉切丁机，其特征在于，包括：外套筒1；可拆卸的固定设置于所述外套筒1内的内转套2，所述内转套2上设置有切片口21；两端分别可拆卸的固定在所述外套筒1的左侧壁11和右侧壁12上预切刀4，所述预切刀4的刀口位于所述切片口21处；可拆卸的固定设置在所述外套筒1内，并与所述预切刀4的刀体配合切丝的圆刀组件；两端分别可拆卸的固定在所述外套筒1的左侧壁11和右侧壁12上的阻料器6，所述阻料器6位于所述圆刀组件下方，并能将肉丝从所述圆刀组件上剥离；可拆卸的固定设置在所述外套筒1内，并与所述阻料器6配合切丁的刨刀组件。
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