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龙图腾网恭喜江南大学申请的专利一种人造肥肉脂肪组织模拟细胞成型设备及方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116058522B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-05-30发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310122511.X，技术领域涉及：A23P30/00；该发明授权一种人造肥肉脂肪组织模拟细胞成型设备及方法是由王召君;陈洁;宁萌设计研发完成，并于2023-02-16向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种人造肥肉脂肪组织模拟细胞成型设备及方法在说明书摘要公布了：本发明涉及人造肉加工技术领域，尤其是指一种人造肥肉脂肪组织模拟细胞成型设备及方法，包括：成型机构，包括由外向内逐层套设的成型喷头、第一喷头、第二喷头；所述第二喷头用于喷出内相物料，所述第一喷头用于喷出壳聚糖物料，所述成型喷头用于喷出基料，所述内向物料被所述壳聚糖物料包裹，所述壳聚糖物料被所述基料包裹，形成人造肥肉物料；3D打印机构，包括平台、移动组件；所述移动组件与所述平台连接，且驱动所述平台沿预设路径移动；所述平台设于所述成型喷头的下方，所述成型机构形成的人造肥肉物料在所述平台上形成人造肥肉成品。本发明具有使制作的人造肥肉成品拥有类似于真实动物肉制品脂肪组织口感的效果。

本发明授权一种人造肥肉脂肪组织模拟细胞成型设备及方法在权利要求书中公布了：1.一种人造肥肉脂肪组织模拟细胞成型设备，其特征在于，包括：成型机构，包括由外向内逐层套设的成型喷头、第一喷头、第二喷头；所述第二喷头用于喷出内相物料，所述第一喷头用于喷出壳聚糖物料，所述成型喷头用于喷出基料，所述内相物料被所述壳聚糖物料包裹，所述壳聚糖物料被所述基料包裹，形成人造肥肉物料；3D打印机构，包括平台、移动组件；所述移动组件与所述平台连接，且驱动所述平台沿预设路径移动；所述平台设于所述成型喷头的下方，所述成型机构形成的人造肥肉物料在所述平台上形成人造肥肉成品；其中所述成型机构还包括内相送料管、壳聚糖送料管、上盖板、分流基座以及传送基座；所述上盖板盖合于所述分流基座的上端面，所述分流基座顶面开设有壳聚糖物料槽和同轴设置的内相物料槽，所述壳聚糖物料槽的直径大于所内相物料槽的直径并由隔板隔开，所述壳聚糖物料槽与内相物料槽互不连通，所述内相送料管的输出端贯穿上盖板并与内相物料槽连通，所述壳聚糖送料管的输出端贯穿所述上盖板并与所述壳聚糖物料槽连通；所述分流基座的底部以圆心为原点阵列设有多根内相流道管，所述内相流道管与内相物料槽连通，所述传送基座远离上盖板的一端设有多个圆柱形连接块，所述连接块与内相流道管一一对应且轴线重合。

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