恭喜广东海天创新技术有限公司;佛山市海天(高明)调味食品有限公司;海天宴本屋食品科技有限公司戚伟鹏获国家专利权
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龙图腾网恭喜广东海天创新技术有限公司;佛山市海天(高明)调味食品有限公司;海天宴本屋食品科技有限公司申请的专利一种提取水溶性辣椒素的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116693413B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-05-23发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310676230.9，技术领域涉及：C07C231/24；该发明授权一种提取水溶性辣椒素的方法是由戚伟鹏;曹振宇;童星;刘希设计研发完成，并于2023-06-08向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种提取水溶性辣椒素的方法在说明书摘要公布了：本发明涉及辣椒素生产技术领域，具体公开了一种提取水溶性辣椒素的方法。本发明利用酶解、亚临界水萃取和表面活性剂联用制得水溶性辣椒素，提取过程无需使用有机溶剂，水溶性辣椒素收率可达85％；同时本发明技术方案工艺路线短，设备费用低，运转成本低，对环境友好，生产风险低，更容易实现工业化。本发明技术方案提取的辣椒素不存在有机溶剂残留问题，具有良好的水溶性，安全可靠，可安全用于包括食品领域在内的多种领域，可显著提高辣椒素的应用场景。
本发明授权一种提取水溶性辣椒素的方法在权利要求书中公布了：1.一种提取水溶性辣椒素的方法，其特征在于，所述方法包含如下步骤：1）粉碎：干辣椒粉碎后过筛；2）酶解：将辣椒粉与水混合后，加入果胶酶、纤维素酶和木瓜蛋白酶，搅拌酶解；3）萃取：酶解完成的混合物中加入表面活性剂，放入萃取罐中，加温加压使装置内的水处于亚临界状态，保温保压萃取30-50min，萃取结束后，将萃取液冷却，所述萃取温度为140-200℃，压力为0.5-5MPa；4）过滤：萃取液离心过滤即可制得水溶性辣椒素；所述步骤3）中表面活性剂包括吐温-80、硬脂酰乳酸钠、皂树皮提取物中的一种或多种，所述表面活性剂的加入比例为所述混合物的0.5-2%（wv）。
如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人广东海天创新技术有限公司;佛山市海天(高明)调味食品有限公司;海天宴本屋食品科技有限公司，其通讯地址为：528000 广东省佛山市禅城区文沙路16号；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。
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