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龙图腾网恭喜联合利华知识产权控股有限公司申请的专利冷冻甜食获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN112672647B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-05-16发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：201980058503.5，技术领域涉及：A23G9/32；该发明授权冷冻甜食是由B·多姆布尔格;R·D·赫罗特;D·M·劳埃德;T·J·迈尔斯;A.K.波普;R·萨穆蒂;H·塔默斯;P·B·范德韦格设计研发完成，并于2019-08-28向国家知识产权局提交的专利申请。

本冷冻甜食在说明书摘要公布了：本发明提供用于制备冷冻甜食的油包水乳液，所述乳液包含重量比为94:6至70:30的水相和油相，其中：所述油相至少包含食用油和乳化剂，所述乳化剂的平均HLB为0.1‑5；所述水相至少包含水和一种或多种冰点降低剂；所述乳液包含占所述乳液重量至少W×Awt％的乳化剂，其中：W是所述乳液中水相的比例，以占总乳液的重量百分比表示；且A是0.0001；所述乳液包含占所述乳液重量至多O×0.2wt％的乳化剂，其中：O是所述乳液中油相的比例，以占总乳液的重量百分比表示；所述乳液包含占所述乳液重量4‑40wt％的一种或多种冰点降低剂；且所述食用油含有占所述食用油重量25wt％的固体脂肪时的温度低于所述水相含有占所述水相重量25wt％的冰时的温度。

本发明授权冷冻甜食在权利要求书中公布了：1.用于制备冷冻甜食的油包水乳液，所述乳液包含重量比WP:OP为94:6至70:30的水相WP和油相OP，其中：-所述油相至少包含食用油和乳化剂，所述乳化剂的平均HLB为0.1-5；-所述水相至少包含水、一种或多种冰点降低剂和一种或多种增稠剂；-所述乳液包含占所述乳液重量至少W×Awt％的乳化剂，其中：·W是所述乳液中水相的比例，以占总乳液的重量百分比表示；且·A是0.0001；-所述乳液包含占所述乳液重量至多O×0.2wt％的乳化剂，其中：·O是所述乳液中油相的比例，以占总乳液的重量百分比表示；-所述乳液包含占所述乳液重量4-40wt％的一种或多种冰点降低剂；且-所述食用油含有占所述食用油重量25wt％的固体脂肪时的温度低于所述水相含有占所述水相重量25wt％的冰时的温度。

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