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龙图腾网恭喜新疆吐鲁番新葡王酒业有限公司申请的专利一种葡萄酒发酵装置及其发酵工艺获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116790329B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-05-02发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310390984.8，技术领域涉及：C12G1/022；该发明授权一种葡萄酒发酵装置及其发酵工艺是由潘迅;杨桀;张成娟;史东春设计研发完成，并于2023-04-12向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种葡萄酒发酵装置及其发酵工艺在说明书摘要公布了：本发明公开了酿酒设备技术领域的一种葡萄酒发酵装置及其发酵工艺，包括压帽喷淋结构，压帽喷淋结构内部设有压板，压板贯穿设有喷淋执行机构，喷淋执行机构设有锥齿轮螺杆，锥齿轮螺杆外部密封套设有螺杆外壳，螺杆外壳外套设有旋转外壳，锥齿轮螺杆上部和一号锥齿轮轴啮合，一号锥齿轮轴下方设有二号锥齿轮，一号锥齿轮轴和二号锥齿轮轴和齿轮轴啮合，齿轮轴和结构外壳的固定齿条相啮合。本发明将喷淋结构和压帽联动，压板下移时通过齿轮齿条连接，将压板压帽动作转化为喷淋机构抽吸发酵液的动力，将发酵液抽送到密封槽再进入储液箱，在经过储液箱下方的的喷淋头将皮渣进行浸润，使葡萄皮渣发酵更充分，提升果皮品质。

本发明授权一种葡萄酒发酵装置及其发酵工艺在权利要求书中公布了：1.一种葡萄酒发酵装置，包括压帽喷淋结构，其特征在于：所述压帽喷淋结构设计放置于发酵罐上方，所述压帽喷淋结构外部设置有结构外壳（1），所述结构外壳（1）上方固定设置有驱动电机（10），所述结构外壳（1）下方固定设置有固定齿条（11），所述压帽喷淋结构内部设置有压板（3），所述压板（3）贯穿分布式设置有若干喷淋执行机构（2），所述喷淋执行机构（2）设置有锥齿轮螺杆（20），所述锥齿轮螺杆（20）外部密封套设有螺杆外壳（27），所述螺杆外壳（27）方固定设置有密封的液槽（21），所述螺杆外壳（27）外套设有旋转外壳（22），所述旋转外壳（22）周围分布设置有若干用于搅拌的搅拌杆（23），所述旋转外壳（22）下部抽水口设置有滤网（28），所述锥齿轮螺杆（20）上部锥齿轮和一号锥齿轮轴（24）啮合，所述一号锥齿轮轴（24）下方设置有用于和所述旋转外壳（22）锥齿轮相啮合的二号锥齿轮轴（25），所述一号锥齿轮轴（24）和所述二号锥齿轮轴（25）和齿轮轴（26）啮合，所述齿轮轴（26）和设置于结构外壳（1）下部的固定齿条（11）相啮合，所述螺杆外壳（27）上部的所述液槽（21）和储液箱（211）通过引液管（210）连接，所述储液箱（211）内部中空，所述储液箱（211）下部设置有喷淋头（212），所述喷淋头（212）设置为电控装置。

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