恭喜芜湖美的智能厨电制造有限公司潘绮婷获国家专利权
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龙图腾网恭喜芜湖美的智能厨电制造有限公司申请的专利烹饪方法、烹饪设备和计算机可读存储介质获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN115736161B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-04-29发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202211460656.2，技术领域涉及：A23L5/10；该发明授权烹饪方法、烹饪设备和计算机可读存储介质是由潘绮婷;王金花;郑志伟设计研发完成，并于2022-11-17向国家知识产权局提交的专利申请。
本烹饪方法、烹饪设备和计算机可读存储介质在说明书摘要公布了：本发明公开了一种烹饪方法、烹饪设备和计算机可读存储介质。烹饪方法包括：响应于蒸制请求，确定对应的蒸制模式，蒸制模式具有对应的蒸汽量；在确定待烹饪面团的当前体积符合体积条件且二氧化碳含量符合含量条件的情况下，按照对应的蒸汽量对待烹饪面团进行蒸制，待烹饪面团处于醒发过程中，体积条件和含量条件对应蒸汽量。上述烹饪方法，通过确定待烹饪面团的当前体积符合体积条件，以及确定二氧化碳含量符合含量条件，可确定待烹饪面团当前的醒发程度适于蒸制请求所对应的蒸制模式，保证待烹饪面团在烹饪时具有较佳的发酵状态，进而有利于提高烹饪成品的质量。
本发明授权烹饪方法、烹饪设备和计算机可读存储介质在权利要求书中公布了：1.一种烹饪方法，其特征在于，包括：响应于蒸制请求，确定对应的蒸制模式，所述蒸制模式具有对应的蒸汽量；在已确定所述蒸制模式的情况下，检测待烹饪面团的当前体积是否符合体积条件；在已确定所述待烹饪面团的当前体积符合所述体积条件的情况下，检测所述待烹饪面团的二氧化碳含量是否符合含量条件；在确定所述待烹饪面团的当前体积符合所述体积条件且二氧化碳含量符合所述含量条件的情况下，按照所述对应的蒸汽量对所述待烹饪面团进行蒸制，所述待烹饪面团处于醒发过程中，所述体积条件和所述含量条件对应所述蒸汽量；所述待烹饪面团具有初始体积，所述初始体积为所述待烹饪面团开始醒发前的体积，所述体积条件包括所述待烹饪面团的当前体积大于预设体积。
如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人芜湖美的智能厨电制造有限公司，其通讯地址为：241000 安徽省芜湖市江北集中区福州路新能源新材料集聚区5号办公楼3层西侧；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。
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1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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