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龙图腾网恭喜中国检验检疫科学研究院综合检测中心申请的专利一种动物源性食品激素检测分析方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119555867B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-04-11发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510125788.7，技术领域涉及：G01N30/88；该发明授权一种动物源性食品激素检测分析方法是由李翔;刘汉霞;张洋;陈航宇;杨波;常利民;施鹏斐;牛相涛设计研发完成，并于2025-01-27向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种动物源性食品激素检测分析方法在说明书摘要公布了：本发明涉及检测领域，特别是涉及一种动物源性食品激素检测分析方法，通过对各种工况下动物源性食品中的有害激素的检测能够确定有害激素含量随温度酸碱度的变化关系，进而能够确定在怎样的酸碱度以及温度条件下，食品中的有害激素的含量过高；再者，根据食谱信息可以确定食品在各种烹饪方式下的烹饪工况，进而将烹饪工况与有害激素含量过高的酸碱度以及温度条件作比对，进而可以确定相应的食谱信息对应的烹饪方式的危害程度，将这些食谱信息及危害程度输出，可以让用户直观的确定哪些食谱信息对应的对该食品的烹饪方式具有高风险，从而避免以该种方式进行烹饪，以保证用餐者的身体健康。

本发明授权一种动物源性食品激素检测分析方法在权利要求书中公布了：1.一种动物源性食品激素检测分析方法，其特征在于，所述方法包括：S1：获取所有的工况参数，其中，每一工况参数包括温度、酸碱度；S2：基于每一工况参数对动物源性食品进行预处理，再通过液相色谱-串联质谱仪对处理后的动物源性食品进行有害激素检测，以得到每一工况参数对应的有害激素含量；S3：依据得到的有害激素含量生成在每一酸碱度下的有害激素含量随温度变化的第一曲线，以及在每一温度下的有害激素含量随酸碱度变化的第二曲线；S4：在第一曲线上确定第一危险区段，在第二曲线上确定第二危险区段，其中，第一危险区段以及第二危险区段上的每一点对应的有害激素含量高于预设含量；S5：获取动物源性食品的所有食谱信息，其中，每一食谱信息包括配料种类、每一种配料的用量以及加热类型；S6：依据每一食谱信息确定相应的烹饪工况参数；S7：对于每一食谱信息，依据相应的烹饪工况参数在第一曲线上生成第一烹饪区段，在第二曲线上生成第二烹饪区段；S8：依据第一烹饪区段与第一危险区段的位置关系以及第二烹饪区段与第二危险区段的位置关系确定食谱信息对应的危害程度，并输出危害程度。

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