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龙图腾网恭喜厦门元之道生物科技有限公司申请的专利一种燕窝多肽及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116200444B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-04-08发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310056895.X，技术领域涉及：C12P21/06；该发明授权一种燕窝多肽及其制备方法是由连莲香;林丽珍;杨金梅;曹秀娟;徐梅;王常青设计研发完成，并于2023-01-16向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种燕窝多肽及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明涉及燕窝的深加工技术领域，特别涉及一种燕窝多肽及其制备方法。该制备方法为将燕窝加水浸泡后，先通过酶与酸的预水解,然后依次用两种酸性蛋白酶水解经过预水解的燕窝料液，酶解液经灭酶、离心去渣、超滤和纳滤，得到燕窝多肽。该方法的特点是燕窝中的燕窝蛋白水解率高，并且其中的羽毛杂质不被水解，由本方法制得的燕窝多肽为燕窝蛋白水解物，不含有羽毛水解物。因此，采用本发明提供的方法可以简化挑毛工序，利用低价值的带有羽毛杂质的燕窝制作高价值的燕窝多肽，提升带有羽毛杂质的燕窝的经济价值。

本发明授权一种燕窝多肽及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种燕窝多肽的制备方法，其特征在于，包括如下制备步骤：S100、带有羽毛杂质的燕窝预水解：将带有羽毛杂质的燕窝加水浸泡，然后用有机酸调节浸泡液pH至5.0～6.5加入脱氨酶进行酶处理，接着再用有机酸调节料液的pH至2.2～2.8后进行预水解，以使预水解液的粘度降低90%以上；其中，所述带有羽毛杂质的燕窝的浸泡条件为:料液比1:20～40，常温浸泡8～12小时后加热至97～100℃，然后在70～100min内冷却至50～60℃；所述有机酸为醋酸或乳酸；所述预水解的条件为在85～95℃预水解2～4小时；所述脱氨酶的酶处理条件为在50～60℃保温酶处理2～4小时；S200、第一次蛋白酶水解：在步骤S100得到的预水解液中加入地衣芽孢杆菌酸性蛋白酶进行第一次水解,得到第一蛋白酶水解液；S300、第二次蛋白酶水解：在步骤S200得到的第一蛋白酶水解液中加入3.350或3.4310酸性蛋白酶进行第二次水解,得到第二蛋白酶水解液；S400、多肽分级与干燥：将灭酶后的第二蛋白酶水解液在5000～8000rpm离心去渣，取上清液先用10000Da的超滤膜超滤，得到的滤出液再用200Da的纳滤膜纳滤并浓缩，然后喷雾干燥即得所述燕窝多肽。

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