恭喜泸州品创科技有限公司;泸州老窖股份有限公司于惠获国家专利权
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龙图腾网恭喜泸州品创科技有限公司;泸州老窖股份有限公司申请的专利一种可产多种醛类香味物质的泰国肠球菌及其应用获国家发明授权专利权,本发明授权专利权由国家知识产权局授予,授权公告号为:CN115717114B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-03-25发布的发明授权授权公告中获悉:该发明授权的专利申请号/专利号为:202211332613.6,技术领域涉及:C12N1/20;该发明授权一种可产多种醛类香味物质的泰国肠球菌及其应用是由于惠;王松涛;沈才洪;赵秋伟设计研发完成,并于2022-10-27向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种可产多种醛类香味物质的泰国肠球菌及其应用在说明书摘要公布了:本发明提供了一种源自白酒酿造窖泥的可产多种醛类香味物质的泰国肠球菌及其应用,该菌株命名为Enterococcusthailandicus.zqw28,保藏编号CGMCCNo.25138。本发明提供的泰国肠球菌zqw28可产糠醛、癸醛、苯甲醛、苯乙醛等多种醛类香味物质。本发明提供的泰国肠球菌zqw28可以在酿酒发酵领域中应用,尤其是白酒酿造领域,包括窖泥制作,提升白酒风味等。本发明提供的可产多种醛类香味物质的泰国肠球菌及其应用弥补了现有技术中对于具体的肠球菌菌株代谢产物未有相关的研究报道的空白,对研究白酒酿造过程微生物及风味物质来源具有重要意义,具有重要的工业经济价值。
本发明授权一种可产多种醛类香味物质的泰国肠球菌及其应用在权利要求书中公布了:1.一种泰国肠球菌,其特征在于,所述泰国肠球菌Enterococcusthailandicuszqw28保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏编号为CGMCCNO.25138,保藏日期为2022年6月21日。
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