恭喜水羊化妆品制造有限公司邹乐获国家专利权
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龙图腾网恭喜水羊化妆品制造有限公司申请的专利一种丙酮酸氧化酶制剂及其工业化生产方法与应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN115851638B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-03-21发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202211723965.4，技术领域涉及：C12N9/02；该发明授权一种丙酮酸氧化酶制剂及其工业化生产方法与应用是由邹乐;颜少慰;张廷志设计研发完成，并于2022-12-30向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种丙酮酸氧化酶制剂及其工业化生产方法与应用在说明书摘要公布了：本发明公开了一种丙酮酸氧化酶制剂及其工业化生产方法与应用，首先将含有丙酮酸氧化酶的菌种扩大培养发酵，加入乳糖进行诱导后加入维生素B1和维生素B2溶液，继续发酵至26h后，加入硫酸镁溶液后继续发酵至菌液浓度大于120gL，制备得到发酵液，将发酵液洗涤后加入核酸酶进行均质处理，然后将处理后料液中加入絮凝剂，搅拌均匀后过滤，将滤液进行浓缩后得到丙酮酸氧化酶制剂溶液。本发明在发酵过程中在乳糖诱导之后加入维生素B1和维生素B2，同时将补加硫酸镁的时间改为发酵后26h之后，使得制备得到的丙酮酸氧化酶制剂的酶活性大大提高。
本发明授权一种丙酮酸氧化酶制剂及其工业化生产方法与应用在权利要求书中公布了：1.一种丙酮酸氧化酶制剂的工业化生产方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、将含有丙酮酸氧化酶的菌种扩大培养，当菌液浓度为35~40gL时，加入葡萄糖，发酵至菌液浓度为45-55gL时，降温后加入乳糖进行诱导，然后加入维生素B1和维生素B2溶液；所述菌种为大肠杆菌；S2、将步骤S1中的菌液发酵至26h后，加入二价金属离子溶液后继续发酵至菌液浓度大于120gL，制备得到发酵液，所述二价金属离子为镁离子；S3、将步骤S2中的发酵液洗涤后加入核酸酶进行均质处理，结束后在均质液中再次加入核酸酶后升温至50±1℃，保温处理得到处理后料液，然后将处理后料液中加入絮凝剂，搅拌均匀后过滤；S4、将步骤S3中得到的滤液进行浓缩后得到丙酮酸氧化酶制剂溶液。
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