恭喜江南大学姚卫蓉获国家专利权
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龙图腾网恭喜江南大学申请的专利一种基于虾青蛋白的新鲜度指示油墨的制作与应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118879128B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-03-18发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410959770.2，技术领域涉及：C09D11/50；该发明授权一种基于虾青蛋白的新鲜度指示油墨的制作与应用是由姚卫蓉;卫媛媛;杜宇航;袁少锋;于航设计研发完成，并于2024-07-17向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种基于虾青蛋白的新鲜度指示油墨的制作与应用在说明书摘要公布了：本发明公开了一种基于虾青蛋白的新鲜度指示油墨的制作方法及应用，属于食品无损监测领域。本发明从虾壳中提取得到虾青蛋白，并与其他可食性成分混合制成油墨，包括黄原胶、食用油、蔗糖等，制备得到防扩散、高粘性的、可食性的新鲜度指示油墨。本发明还提供了上述油墨在猪肉新鲜度指示上的应用，可实现随着猪肉在贮藏过程中新鲜度变化，油墨随之产生显著的颜色变化，具有实时性、使用方便及不会损坏食品完整性等优点。
本发明授权一种基于虾青蛋白的新鲜度指示油墨的制作与应用在权利要求书中公布了：1.一种基于虾青蛋白的新鲜度指示油墨，其特征在于，所述基于虾青蛋白的新鲜度指示油墨的制备方法包括：（1）将水与蔗糖混合，加入增稠剂，搅拌均匀，加入食用油，制备得到油墨；水、蔗糖、增稠剂和食用油的质量比为40~60：12~20：5~8：18~20；（2）将油墨与虾青蛋白混合均匀，制备得到基于虾青蛋白的新鲜度指示油墨；油墨与虾青蛋白的质量比为2：1~1.5。
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1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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