恭喜陕西科技大学李红波获国家专利权
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龙图腾网恭喜陕西科技大学申请的专利海鲜菇甜味肽及其提取方法和应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117736265B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-03-14发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311436951.9，技术领域涉及：C07K7/06；该发明授权海鲜菇甜味肽及其提取方法和应用是由李红波;莫海珍;胡梁斌;徐丹;刘振彬;张珈祎;朱晓琳;王雯婷设计研发完成，并于2023-10-31向国家知识产权局提交的专利申请。
本海鲜菇甜味肽及其提取方法和应用在说明书摘要公布了：本发明公开了海鲜菇甜味肽及其提取方法和应用，属于蛋白活性肽技术领域。海鲜菇甜味肽的氨基酸序列为：Glu‑Gly‑Asn‑Pro‑Ala‑His‑Gln‑Lys、Gln‑Glu‑Gln‑Glu‑Ala‑Lys‑Lys‑Arg或Ala‑Gly‑Leu‑Glu‑Leu‑Leu‑Lys。所述甜味肽均是从海鲜菇中提取的，甜味肽是小分子量肽，易于被人体吸收。感官检测结果表明，提取得到的甜味肽具有良好的甜味和丰富度，可以代替蔗糖使用，在食品领域具有很好的应用意义。
本发明授权海鲜菇甜味肽及其提取方法和应用在权利要求书中公布了：1.海鲜菇甜味肽，其特征在于，具有甜味，能够与甜味受体T1R2结合，海鲜菇甜味肽的氨基酸序列如SEQIDNO.1和SEQIDNO.2所示。
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1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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