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龙图腾网恭喜江南大学申请的专利基于圆环型磁路的感应电场蛋液杀菌方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN115918715B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-03-11发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202211665906.6，技术领域涉及：B01J19/08；该发明授权基于圆环型磁路的感应电场蛋液杀菌方法是由杨哪;郑子涛;张令涛;金亚美;薛丽萍;徐学明;田耀旗设计研发完成，并于2022-12-23向国家知识产权局提交的专利申请。

本基于圆环型磁路的感应电场蛋液杀菌方法在说明书摘要公布了：本发明公开了基于圆环型磁路的感应电场蛋液杀菌方法，属于食品加工领域。本发明将预处理后的蛋液在一定温度环境进行预热，在预热完成后，通过杀菌管道和磁电耦合管道，调节励磁电压和频率，维持蛋液杀菌温度并保留一段时间，随即进行无菌灌装。控制全蛋液杀菌所需的温度、时间，结合电流作用促进对微生物的杀灭效果，相较于使用常规巴氏杀菌或未使用电场处理的对照组杀菌率提高了0.9‑47.5％，起泡性和乳化性分别提高了12.1％和22.4％。本发明的方法能显著提高全蛋液的杀菌效率和杀菌效果，同时有利于全蛋液的功能特性，提高全蛋液的商品价值，具有产业化应用前景。

本发明授权基于圆环型磁路的感应电场蛋液杀菌方法在权利要求书中公布了：1.使用感应电场对蛋液进行杀菌的方法，其特征在于，所述感应电场由基于圆环型磁路的感应电场设备产生，所述基于圆环型磁路的感应电场设备包括：进样瓶、泵、杀菌管路、圆环型磁芯及磁电耦合管道、储样瓶、电源装置、冷凝装置及循环装置；磁电耦合管道可拆卸地环绕在圆环型磁芯上，所述磁电耦合管道有两股，两股互为相反绕向，即分别顺时针、逆时针绕于圆环型磁芯上，或分别逆时针、顺时针绕于圆环型磁芯上；连接泵与杀菌管路、磁电耦合管道的进样口形成三叉支路，其中第一支路为杀菌管路，第二、第三支路分别为两股互为相反绕向的所述磁电耦合管道；三叉支路在出样口处汇合并与储样瓶连通；杀菌管路位于圆环型磁芯及磁电耦合管道的上方；所述方法包括以下步骤：（1）将全蛋液在45-50℃下保留5-10min；（2）将预热后的全蛋液泵入基于圆环型磁路的感应电场设备，一部分蛋液分流进入磁电耦合管道并停留在磁电耦合管道中，另一部分流经杀菌管路并在杀菌管路中停留15s-1min后从出样口流入储样瓶用于无菌灌装，基于圆环型磁路的感应电场设备的励磁电压为100-800V和频率为20-80kHz，温度为60-67℃。

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