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龙图腾网恭喜江南大学申请的专利一种醇溶蛋白-乳蛋白复合中空粒子及其制备方法与应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116138437B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-03-11发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310081575.X，技术领域涉及：A61K9/51；该发明授权一种醇溶蛋白-乳蛋白复合中空粒子及其制备方法与应用是由梁丽;沈茜茜;可汗·穆罕默德·阿斯兰;陈楷文设计研发完成，并于2023-01-16向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种醇溶蛋白-乳蛋白复合中空粒子及其制备方法与应用在说明书摘要公布了：本发明涉及一种醇溶蛋白‑乳蛋白复合中空粒子及其制备方法与应用，属于食品技术领域。本发明的醇溶蛋白‑乳蛋白复合中空粒子，醇溶蛋白和乳蛋白间以共价交联形成两种蛋白混合壳层。本发明选用醇溶蛋白和乳蛋白作为壳层材料，对两者的乙醇溶液进行碱性加热处理，使得醇溶蛋白和乳蛋白之间发生共价作用，形成混合壳层结构，一方面调控了壳层的亲‑疏水性，另一方面有利于形成壳层的稳定化；提高醇溶蛋白‑乳蛋白复合中空粒子的水分散性和稳定性。在此基础上，将疏水性功能因子添加到碱性加热处理后的醇溶蛋白和乳蛋白的复合溶液中，制备负载疏水性功能因子的醇溶蛋白‑乳蛋白复合中空粒子，实现对疏水性功能因子的高效包埋。

本发明授权一种醇溶蛋白-乳蛋白复合中空粒子及其制备方法与应用在权利要求书中公布了：1.一种醇溶蛋白-乳蛋白复合中空粒子，其特征在于，醇溶蛋白和乳蛋白间以共价交联形成两种蛋白混合壳层；所述醇溶蛋白和乳蛋白的质量比为10~15：2.5~5；所述醇溶蛋白为玉米醇溶蛋白；所述乳蛋白为乳清分离蛋白；所述共价交联包括如下步骤：（1）将醇溶蛋白的醇溶液和乳蛋白的醇溶液混合，调节pH至碱性，于70~95℃加热处理，之后冷却至室温，得到醇溶蛋白-乳蛋白复合醇溶液；（2）将牺牲模板的醇溶液与步骤（1）制备的醇溶蛋白-乳蛋白复合醇溶液混合；然后，将混合溶液转移到水相中，即获得醇溶蛋白-乳蛋白复合中空粒子；所述牺牲模板为碳酸钠；（3）将步骤（2）获得的醇溶蛋白-乳蛋白复合中空粒子溶液调节至pH为6-8，得到中性醇溶蛋白-乳蛋白复合中空粒子。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人江南大学，其通讯地址为：214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。