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龙图腾网恭喜杭州康源食品科技有限公司申请的专利一种具有改善睡眠功效的酪蛋白水解物及其制备和应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118726525B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-02-21发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411215502.6，技术领域涉及：C12P21/06；该发明授权一种具有改善睡眠功效的酪蛋白水解物及其制备和应用是由冯凤琴;杜鹃设计研发完成，并于2024-09-02向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种具有改善睡眠功效的酪蛋白水解物及其制备和应用在说明书摘要公布了：本发明属于功能性多肽领域，具体涉及一种具有改善睡眠功效的酪蛋白水解物及其制备和应用。所述酪蛋白水解物以高浓度酪蛋白为底物，通过添加复合蛋白酶，在不延长酶解时间的前提下，提升酶解效果，水解度达到27.67%，酪蛋白水解物中多肽含量达到67.4%。低剂量（25mgkg）和高剂量（50mgkg）的酪蛋白水解物均能有效缩短睡眠潜伏期，延长睡眠时间。并且，采用本发明所述工艺制备的酪蛋白水解物产品中包含两条具有高效助睡眠活性的多肽：YAKPAA和TPTLN，水解物中YAKPAA的含量达到1.58%，TPTLN的含量达到0.5%，可有效改善睡眠问题。

本发明授权一种具有改善睡眠功效的酪蛋白水解物及其制备和应用在权利要求书中公布了：1.一种酪蛋白水解物在制备改善睡眠障碍的食品中的应用，其特征在于，所述酪蛋白水解物的制备方法具体如下：（1）将酪蛋白与水按质量比2.5-3:10混合，常温搅拌浸泡30-60min，搅拌升温至40-45℃后，调节料液pH至6.5-7.5，在40-45℃条件下搅拌充分溶解30-90min；（2）待料液中无明显白色颗粒后，加入酪蛋白质量0.1-10.0‰（ww）的复合蛋白酶，酶解30-60min后，调节料液pH至6.5-7.5，继续酶解2-2.5小时，然后加入酪蛋白质量0.1-10.0‰（ww）的木瓜蛋白酶，继续酶解1-2小时；所述复合蛋白酶包括中性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰蛋白酶；（3）酶解结束后离心取上清液，浓缩灭菌后即得所述酪蛋白水解物；步骤（1）中所述酪蛋白为牛乳酪蛋白或其他哺乳动物酪蛋白；步骤（2）中所述中性蛋白酶为米曲霉发酵来源，所述米曲霉保藏编号为CGMCCNo.7586；所述复合蛋白酶由中性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰蛋白酶组成，质量比例为：1-5：1-9：1-3；所述酪蛋白水解物中包含两条具有助睡眠活性的肽：YAKPAA和TPTLN。

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