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摘要：本实用新型公开了一种酱香型白酒上甑过程监测、报警及管理系统，属于酱香型白酒酿造设备技术领域，包括激光测距仪、热红外相机、控制器、报警器、图像处理器和智慧云平台，以及置于锅炉中的甑桶，锅炉连接蒸汽供给管线，蒸汽供给管线上设有阀门Ⅰ、压力传感器和温度传感器，激光测距仪用于采集甑桶中物料的高度信息；热红外相机用于采集甑桶内酒醅图像信息；控制器分别与激光测距仪、热红外相机、图像处理器、报警器、压力传感器和温度计传感器控制连接，解决了现有技术中酱香型白酒的上甑过程，存在人员上甑手法、时间、蒸汽用量不规范，导致跑酒、糟培成团、上甑时间不足等问题。
主权项：1.酱香型白酒上甑过程监测、报警及管理系统，其特征在于：包括激光测距仪、热红外相机、控制器、报警器、图像处理器和智慧云平台，以及置于锅炉中的甑桶，所述锅炉连接蒸汽供给管线，蒸汽供给管线上设有阀门Ⅰ、压力传感器和温度传感器，激光测距仪用于采集甑桶中物料的高度信息；热红外相机用于采集甑桶内酒醅图像信息；所述图像处理器用于接收并处理热红外相机、激光测距仪发送的信息，图像处理器再将处理后的信息上传至智慧云平台，所述控制器分别与激光测距仪、热红外相机、图像处理器、报警器、压力传感器和温度计传感器控制连接。
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