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摘要：本实用新型涉及烟熏箱技术领域，且公开了一种腊肉制作用具有清理结构的熏箱，包括底座，所述底座的顶部外壁上固定连接有烟熏箱，所述烟熏箱上通过合页铰接有烟熏门并通过插销插接在烟熏箱上，所述烟熏箱的顶部外壁上固定连接有置肉箱，所述置肉箱上通过合页铰接有肉箱门并通过插销插接在置肉箱上，所述烟熏箱上设置有烟熏装置，所述烟熏装置包括熏料箱。通过设置烟熏装置置肉箱中的肉类进行烟熏，通过烟熏箱进行工作配合熏料箱中的香料将混合香味的烟气进入运输管道中，烟气通过运输管道通过排烟管进入置肉箱中，烟气将固定柱上置肉架的肉类进行熏制，使得肉类能够混入料物香味以保证肉类质量。
主权项：1.一种腊肉制作用具有清理结构的熏箱，包括底座1，其特征在于：所述底座1的顶部外壁上固定连接有烟熏箱2，所述烟熏箱2上通过合页铰接有烟熏门3并通过插销插接在烟熏箱2上，所述烟熏箱2的顶部外壁上固定连接有置肉箱4，所述置肉箱4上通过合页铰接有肉箱门5并通过插销插接在置肉箱4上，所述烟熏箱2上设置有烟熏装置6，所述烟熏装置6包括熏料箱601，所述熏料箱601固定连接在烟熏箱2的外壁上，所述熏料箱601的顶部外壁上固定连接有运输管道602，所述置肉箱4的内壁上固定连接有排烟管603，所述排烟管603与运输管道602固定连接并连通设置，所述置肉箱4的底部内壁上固定连接有固定柱604，所述固定柱604上固定连接有置肉架605，所述置肉架605上开设有沥油孔606，所述烟熏箱2的内部设置有清理装置7，所述置肉箱4的底部外壁上固定连接有控制阀8，所述控制阀8的顶部外壁上固定连接并连通设置有排烟板9。
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百度查询： 重庆市劲牛食品有限公司 一种腊肉制作用具有清理结构的熏箱
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