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摘要：本发明公开了一种冻豆腐切块摆胚机包括主机架，主机架上沿豆腐胚传输方向依次设置有平切分层装置，切块装置和顶块摆胚装置，还包括白胚输送线、切刀输送线和冷冻箱输送线；所述白胚输送线用于将豆腐胚输送至平切分层装置，然后将平切分层后的豆腐胚输送至切块装置；所述切刀输送线用于带动切块装置移动至顶块摆胚装置；所述冷冻箱输送线用于将冷冻箱输送至顶块摆胚装置。本发明包括豆腐分层、切块、摆胚工艺，自动化程度高，切块、摆胚质量稳定，保住了豆腐中的水分，改善了豆腐口感，以及提高了出品率，改善了传统工艺所存在的缺点。

主权项：1.一种冻豆腐切块摆胚机，其特征在于：包括主机架，主机架上沿豆腐胚传输方向依次设置有平切分层装置2，切块装置3和顶块摆胚装置5，还包括白胚输送线1、切刀输送线7和冷冻箱输送线4；所述白胚输送线1用于将豆腐胚输送至平切分层装置2，然后将平切分层后的豆腐胚输送至切块装置3；所述切刀输送线7用于带动切块装置3移动至顶块摆胚装置5；所述冷冻箱输送线4用于将冷冻箱输送至顶块摆胚装置5；所述平切分层装置2包括安装板27和驱动安装板27上下移动的升降气缸23；所述安装板27的两侧设置有夹紧机构25，夹紧机构25由夹紧气缸24驱动，安装板27的后端设置有后限位机构211，后限位机构211由后限位气缸212驱动，安装板27的前端设置有无杆气缸28，无杆气缸28上连接有刀架26，所述无杆气缸28可驱动刀架26水平移动，刀架26上水平安装有平切切刀210；所述切块装置3包括可沿切刀输送线7滑动的滑块31，滑块31上固定连接有方框型的外框切刀33和网格型的网格切刀35，网格切刀35可置于外框切刀33内，还包括驱动外框切刀33上下移动的外框切刀升降气缸32和驱动网格切刀35上下移动的网格切刀升降气缸34；所述顶块摆胚装置5包括顶块安装座52，顶块安装座52底部均匀设置有若干与网格切刀35相对应的顶块51，顶块51与网格切刀35的网格相比，是间隔设置的；所述顶块安装座52的上方设置有固定板55，固定板55上安装有一号顶块摆胚气缸56，一号顶块摆胚气缸56的活塞杆下端连接有二号顶块摆胚气缸54，二号顶块摆胚气缸54的活塞杆与所述顶块安装座52连接；所述刀架26的底部设置有下压板29，下压板29的高度高于平切切刀210。

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