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摘要：本发明提供一种缓和表面活性剂造成的活性抑制，显示高的清洁效果的脂肪酶。该脂肪酶由序列编号14、16、18、20、22、24、26、28、30、32、34、36、38、40、42或44所示的氨基酸序列或与这些序列的任意一个具有至少相当程度的同一性的氨基酸序列构成。
主权项：1.一种脂肪酶，其中，所述脂肪酶为下述任意一个脂肪酶，由序列编号32所示的氨基酸序列或与其具有至少73％的同一性的氨基酸序列构成的脂肪酶；由序列编号14所示的氨基酸序列或与其具有至少79％的同一性的氨基酸序列构成的脂肪酶；由序列编号16所示的氨基酸序列或与其具有至少76％的同一性的氨基酸序列构成的脂肪酶；由序列编号18所示的氨基酸序列或与其具有至少81％的同一性的氨基酸序列构成的脂肪酶；由序列编号20所示的氨基酸序列或与其具有至少83％的同一性的氨基酸序列构成的脂肪酶；由序列编号22所示的氨基酸序列或与其具有至少96％的同一性的氨基酸序列构成的脂肪酶；由序列编号24所示的氨基酸序列或与其具有至少83％的同一性的氨基酸序列构成的脂肪酶；由序列编号26所示的氨基酸序列或与其具有至少90％的同一性的氨基酸序列构成的脂肪酶；由序列编号28所示的氨基酸序列或与其具有至少82％的同一性的氨基酸序列构成的脂肪酶；由序列编号30所示的氨基酸序列或与其具有至少73％的同一性的氨基酸序列构成的脂肪酶；由序列编号34所示的氨基酸序列或与其具有至少79％的同一性的氨基酸序列构成的脂肪酶；由序列编号36所示的氨基酸序列或与其具有至少85％的同一性的氨基酸序列构成的脂肪酶；由序列编号38所示的氨基酸序列或与其具有至少73％的同一性的氨基酸序列构成的脂肪酶；由序列编号40所示的氨基酸序列或与其具有至少71％的同一性的氨基酸序列构成的脂肪酶；由序列编号42所示的氨基酸序列或与其具有至少72％的同一性的氨基酸序列构成的脂肪酶；和由序列编号44所示的氨基酸序列或与其具有至少70％的同一性的氨基酸序列构成的脂肪酶。
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