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摘要：本发明涉及食品及加工技术领域，公开了一种鲜人参饼及其制备方法，所述鲜人参饼由小麦粉、人参、纯净水、食用油、食用玫瑰花、金银花粉、蜂蜜、鲜牛奶、麦芽糖制成；发明制备的鲜人参饼，饼皮口感酥松，带有独特香气；馅料色泽均匀，花香浓郁，细致滑润，甜而不腻；所述的鲜人参饼在不影响香甜口感基础上，最大限度发挥人参独特的药理作用，更增加鲜人参原浆、人参膳食纤维等物质，促进消化，易于人体吸收，并具有抗疲劳，促进肠胃运动，调节血液循环和增强免疫力等多重功效，对预防疾病，调节身体健康有很好的保健功能，充分适用于体虚及亚健康状态的各类人群，本发明所述鲜人参饼是一种色、香、味俱佳，老少皆宜的养颜保健佳品。
主权项：1.一种鲜人参饼，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：小麦粉40-60份，人参30-52份，纯净水60-80份，食用油5-8份，食用玫瑰花10-30份，金银花粉10-16份，蜂蜜10-15份，鲜牛奶10-15份，麦芽糖20-25份。
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百度查询： 吉林长白明珠森林食品有限公司 一种鲜人参饼及其制备方法
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