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摘要：本发明公开了一种食材锯料机，通过提供可以两轴滑动的夹具组件，夹具组件中的夹板呈阵列式分布，两侧的夹板呈C字形相互环抱式配合，中间预留纵切开口和横切开口，配合纵切锯片和横切锯片，可先对坚硬食材如牛蹄等先进行中间剖开，然后再用横切锯片进行横切分块，横切锯片和纵切锯片均为圆周转动式锯片，可对坚硬食材进行迅速切割和分块，采用机械化控制，效率极快，本发明中提供了多个针对切割过程遇到问题而设计的机构，包括环抱式容差机构，其可以适配有凸有凹的食材表面造型进行缓冲式微调，确保食材表面的每个区域都有压块能压紧到位，确保在切割过程中不会有飞块飞出，特别适用如牛蹄、猪蹄等坚硬食材的切割。
主权项：1.一种食材锯料机，其特征是，包括：机架，所述机架包括操作区、第一锯组安装区、第二锯组安装区和锯料区；第一锯组，安装在机架的第一锯组安装区位置，其包括第一电机、第一传动机制、横切锯片，其中第一电机通过第一传动机制驱动横切锯片转动；第二锯组，安装在第二锯组安装区位置，其包括第二电机，第二传动机制，纵切锯片，其中，第二电机通过第二传动机制驱动纵切锯片转动；可运动夹持机构，其包括夹具组件和夹具位移组件，其中夹具组件安装在夹具位移组件上，夹具位移组件由X轴滑动机构和Y轴滑动机构组成，夹具位移组件通过两组滑动机构带着夹具组件在纵切锯片工位和横切锯片工位之间变换；其中夹具组件具有一纵切开口和多个横切开口。
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百度查询： 广州青之味科技有限公司 一种食材锯料机
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