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摘要：本发明公开了一种抗氧化蘸料，属于蘸料技术领域；其中，由以下原料制备：茶、辣椒粉、花椒、盐、味精、花生瓜子芝麻、胡椒、葱或蒜；本发明公开了一种抗氧化蘸料，采用茶叶作为主要原料，茶叶中含有的抗氧化物质不但可以提高食物的保鲜期，使得此蘸料无需放防腐剂等其它添加剂，在能够保证蘸料食用价值同时通过多酚类物质很好的呵护住食物本身的蛋白质，分解肉质内部多余脂肪，使得本产品在提供香、鲜、麻、辣的风味，同时具备显著的健康价值；本发明的蘸料不仅适合习惯食辣的人群，还适合三高人群和糖尿病患者。
主权项：1.一种抗氧化蘸料，其特征在于，由以下原料制备：茶、辣椒粉、花椒、盐、味精、花生瓜子芝麻、胡椒、葱或蒜。
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百度查询： 南平市茶维茶业有限公司 一种抗氧化蘸料
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