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摘要：本发明提供一种果蔬汁制备设备及其制备工艺，涉及果蔬汁发酵技术领域，包括发酵罐，所述发酵罐上设有便于果蔬汁进行发酵的混合机构，所述发酵罐上设有便于对混合机构进行调节的调节机构，所述混合机构包括第一圆板、第二圆板和滑动柱，所述调节机构包括第一标记板、L形侧杆、齿条、柱形管和电机，所述发酵罐的下端部设有支撑座，所述发酵罐固定安装在支撑座的上端部，所述第一标记板固定安装在支撑座的上端部。本发明通过设置了可内嵌槽、立杆和搅拌杆相配合，在完成对果蔬汁的搅拌后，避免每个搅拌杆仍停留在果蔬汁中，因其体积和形状，对果蔬汁和发酵液中的菌种产生机械应力，致使影响菌种繁殖甚至导致菌种死亡的情况。
主权项：1.一种果蔬汁制备设备，包括发酵罐1，其特征在于：所述发酵罐1上设有便于果蔬汁进行发酵的混合机构，所述发酵罐1上设有便于对混合机构进行调节的调节机构；所述混合机构包括第一圆板5、第二圆板52和滑动柱6，所述调节机构包括第一标记板2、L形侧杆3、齿条4、柱形管7和电机8，所述发酵罐1的下端部设有支撑座11，所述发酵罐1固定安装在支撑座11的上端部，所述第一标记板2固定安装在支撑座11的上端部，所述L形侧杆3的数量为两个，两个所述L形侧杆3均固定安装在支撑座11的圆周端部，所述齿条4位于两个L形侧杆3之间，所述发酵罐1的内侧壁开设有避让槽19，所述第一圆板5位于避让槽19的内侧壁，所述第一圆板5的上端部贯穿开设有至少两个弧形槽51，所述滑动柱6的数量为三个，三个所述滑动柱6的上端部均设有立杆63，每个所述立杆63均贯穿位于弧形槽51的内侧壁。
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权利要求：
百度查询： 雨帆乳业(海南)股份有限公司 一种果蔬汁制备设备及其制备工艺
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