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摘要：本发明涉及食品科学与技术领域，且公开了一种调节肠道微生态的食品及制备方法，其原材料重量份为：可溶性膳食纤维8份—14份；发酵剂0.6份—1.5份；圆苞车前子壳8份—14份，益生元2份—5份；茯苓5份—7份；白术1份—1.5份；螺旋藻1份—3份；酸笋4份—6份；固体酸奶3份—4份，按配方比例称取原材料，并将黄豆、茯苓和白术在无菌的条件下进行粉碎处理，再进行混合：将预处理后的原材料按照比例按顺序进行三次混合，将第一次混合完成的原材料与发酵剂结合，放置在适当的发酵条件下进行发酵，发酵完成后，将食品进行干燥处理，将干燥后的食品进行粉碎，将最终食品进行包装，将包装好的食品存放在阴凉干燥的环境中，避免阳光直射和高温。
主权项：1.一种调节肠道微生态的食品，其特征在于，包括以下原材料：可溶性膳食纤维、发酵剂、圆苞车前子壳、益生元、茯苓、白术、螺旋藻、酸笋和固体酸奶；其原材料重量份为：可溶性膳食纤维8份—14份；发酵剂0.6份—1.5份；圆苞车前子壳8份—14份，益生元2份—5份；茯苓5份—7份；白术1份—1.5份；螺旋藻1份—3份；酸笋4份—6份；固体酸奶3份—4份。
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