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摘要：本发明公开一种食品中水溶性着色剂的检测方法，涉及水溶性着色剂检测技术领域，包括以下步骤：1样品提取：称取样品添加碱性助剂，加入水充分涡旋混匀，加入有机溶剂，充分涡旋混匀，并超声提取，离心分离，多次提取合并上清液，取提取液加入甲酸水溶液稀释，混匀，作为待净化液；2净化：待净化液经混合型弱阴离子交换反相吸附固相萃取柱净化，收集洗脱液，氮气吹至近干，采用pH9.0乙酸铵缓冲溶液复溶，膜过滤后，作为待测液；3检测：待测液注入高效液相色谱色谱仪中，以样品溶液峰面积与标准溶液峰面积比较定量。通过对国标中的提取工艺进行优化，大大缩短了检测时间，提升了合成着色剂的提取效率，增加检测结果的稳定性及回收率。
主权项：1.一种食品中水溶性着色剂的检测方法，其特征在于，包括以下步骤：1样品提取：称取样品于离心管中，添加碱性助剂，加水涡旋混匀，加入有机溶剂，涡旋混匀，超声提取，离心分离，多次提取合并上清液得提取液，取适量提取液加入甲酸溶液调节pH至3-6，混匀，作为待净化液进行检测。
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百度查询： 艾可依生物科技(山东)有限公司 一种食品中水溶性着色剂的检测方法
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