买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！

摘要：提供穿串食品制造装置及穿串食品制造系统，其中，穿串食品制造装置不会损害终加工辊及终加工导向件的加工性，难以破损，且能够容易地进行装卸。终加工辊60由使用轻金属形成的辊主体80和使用硬的重金属形成的一对辊端面板部81构成。一对辊端面板部81分别重叠地固定于辊主体80的两端面并与辊主体80一体化。终加工导向件61由使用轻金属形成的导向件主体82和使用硬的重金属形成的一对导向件端面板部83构成。一对导向件端面板部83分别重叠地固定于导向件主体82的两端面并与导向件主体82一体化。

主权项：1.一种穿串食品制造装置，由穿着签子的非球状食品生坯成形出穿串食品，该穿串食品是将两个以上的规定数量的球状食品以穿在所述签子上的状态呈串列状地排列的食品，所述穿串食品制造装置的特征在于，所述穿串食品制造装置具备终加工辊、终加工导向件、第一限制部件和第二限制部件，所述终加工辊在外周面具有第一成形模，且以旋转轴为中心可旋转地支承于基台侧，在所述第一成形模上，设置有所述规定数量的沿所述旋转轴的轴向排列的圆环状的第一成形槽，所述终加工导向件被固定于所述基台侧，且在该终加工导向件的与所述终加工辊的所述外周面对置的对置面具有第二成形模，该第二成形模从所述第一成形模向所述终加工辊的径向的外侧远离并呈圆弧状地延伸，且在该第二成形模与所述第一成形模之间形成成形通路，在所述第二成形模上，设置有所述规定数量的沿所述轴向排列且从所述径向的外侧与所述第一成形槽对置的第二成形槽，所述成形通路从所述第二成形模的周向一端侧的入口开口呈圆弧状地延伸至所述第二成形模的周向另一端侧的出口开口，如果所述非球状食品生坯从所述入口开口进入所述成形通路并被旋转的所述终加工辊输送到所述出口开口，则所述非球状食品生坯被所述第一成形模及所述第二成形模成形为所述穿串食品，所述第一限制部件与所述终加工辊及所述终加工导向件的所述轴向的一侧相邻地配置，且所述第一限制部件被固定于所述基台侧，具有供所述签子移动的签子移动槽，并且使所述成形通路的所述轴向的所述一侧的开口宽度变窄，所述第二限制部件与所述终加工辊及所述终加工导向件的所述轴向的另一侧相邻地配置，且所述第二限制部件被固定于所述基台侧，封闭所述成形通路的所述轴向的所述另一侧，所述终加工辊由使用轻金属形成的辊主体和使用比所述辊主体硬的重金属形成的一对板状的辊端面板部构成，所述一对辊端面板部分别重叠地固定于所述辊主体的所述轴向的两端面中的至少构成所述第一成形模的区域并与所述辊主体一体化，所述终加工导向件由使用轻金属形成的导向件主体和使用比所述导向件主体硬的重金属形成的一对板状的导向件端面板部构成，所述一对导向件端面板部分别重叠地固定于所述导向件主体的所述轴向的两端面中的至少构成所述第二成形模的区域并与所述导向件主体一体化。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 株式会社饭田制作所 穿串食品制造装置及穿串食品制造系统