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摘要：本发明公开了一种茶叶萃取液和生茶汁高效制备的方法，包括以下制备步骤：S1、将未经过足干的茶叶通过茶叶投料口放入茶叶泡发槽中加水泡发，使茶叶恢复到75%的蓬松柔软状态；S2、泡发后的茶叶经过螺杆送料器输送到对辊式粉碎设备中。该茶叶萃取液和生茶汁高效制备的方法，提取的本质，是相平衡关系，提取效率的提升，主要来自于底物与溶剂接触的效率，底物与溶剂之间、溶剂与溶剂之间的可溶物交换效率，减少底物中残余成分损失三个方面，本方法综合考虑上述三个问题，系统性提升接触效率、交换效率、减少损失，本方法也为品质优异的生茶汁的生产提供了完整工艺。

主权项：1.一种茶叶萃取液和生茶汁高效制备的方法，包括茶叶泡发槽（1）、茶叶投料口（2）、螺杆送料器（3）、对辊式粉碎设备（4）、搅拌罐（5）、高速搅拌器（6）、浓浆泵（8）和板框压滤机（9），其特征在于，包括以下制备步骤：S1、将未经过足干的茶叶通过茶叶投料口（2）放入茶叶泡发槽（1）中加水泡发，使茶叶恢复到75%的蓬松柔软状态；S2、泡发后的茶叶经过螺杆送料器（3）输送到对辊式粉碎设备（4）中，利用对辊式粉碎设备（4）中的差速对辊（401）将茶叶撕裂揉碎成小的片状与颗粒状形态，之后加入茶叶重量两倍的40℃热水冲洗差速对辊（401），清理差速对辊（401）表面附着的茶叶碎屑；S3、经过粉碎的茶叶落入搅拌罐（5）中，之后向搅拌罐（5）中加入60℃-80℃的热水，使整个溶液温度保持在50℃-70℃，搅拌罐（5）中的高速搅拌器（6）转动对溶液搅拌，将茶叶与水充分混匀；S4、开启浓浆泵（8）将搅拌罐（5）中的溶液连渣带水输送到板框压滤机（9）中，利用板框压滤机（9）对溶液过滤，过滤完成后利用压缩空气将板框压滤机（9）中的液体顶出，再分两次，每次注入1.5倍茶叶重量的60℃热水，对板框压滤机（9）内部冲洗，每次冲洗完成后运使用压缩空气将腔内液体顶出；S5、板框压滤机（9）中的过滤后的液体通过管道进入暂存罐（10）中，之后暂存罐（10）将液体分次输送到蝶式分离机（11）中，利用离心作用将提取液中比重大的物质去除；S6、蝶式分离机（11）的出液进入离心过滤机（12），再次去除比重大的物质，得到澄清的茶叶提取液。

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