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摘要：本发明公开了一种基于低温等离子体技术的粉状食物杀菌装置及方法，该装置包括粉状食物进料装置，预热装置，等离子体发生装置，物料振动输送装置，气氛加热装置和湿度调节装置。通过红外线加热装置将进料口处的粉状食物预先进行加热，随后粉末颗粒在电磁振动给料机的作用下充分翻滚并连续通过等离子体处理区域中。在等离子体发生装置中产生大量高能电子、活性基团等成分对粉状食物颗粒进行高效杀菌，同时气氛加热装置和湿度调节装置将处理区域的气氛维持在合适的温度和湿度范围之内，能提高等离子体杀菌效果，并避免粉状食物处理后品质降低。

主权项：1.一种基于低温等离子体技术的粉状食物杀菌装置，其特征在于，包括进料装置、进料预热装置、等离子体发生装置、物料振动输送装置、气氛供给装置、气氛加热装置以及湿度调节装置，粉状食物经过预热进料后，进入物料振动输送装置，在等离子体发生装置产生的等离子体作用下实现杀菌，所述气氛供给装置为杀菌工艺提供反应气氛，并有气氛加热装置控制温度，所述湿度调节装置用于调节杀菌过程反应腔内的相对湿度；所述进料装置包括料斗（1）及螺杆进料器（3），进料预热装置为红外线加热装置（2），料斗（1）下方与螺杆进料器（3）相连，所述红外线加热装置（2）设置在料斗（1）内，对粉状物料进行预热后进料；所述等离子体发生装置采用介电阻挡放电原理，包括高压电极（14）、绝缘介质管（15）、金属孔筛板地极（13）以及高压电源（17），高压电极（14）置于绝缘介质管（15）内部，高压电极（14）与下方金属孔筛板地极（13）构成介电阻挡放电结构，高压电极（14）和金属孔筛板地极（13）分别与高压电源（17）的高压极和地极相连接，绝缘介质管（15）上端外接风冷系统（16）；所述物料振动输送装置为电磁振动给料机（12），电磁振动给料机（12）设置在处理腔金属壳（4）内，所述螺杆进料器（3）的进料通道穿过处理腔金属壳（4）后，对准电磁振动给料机（12）的共振平台；所述处理腔金属壳（4）将电磁振动给料机（12）以及金属孔筛板地极（13）和绝缘介质管（15）包围在内，形成气氛独立可控的反应腔，所述金属孔筛板地极（13）与电磁振动给料机（12）的振动板之间距离为1-3mm；所述气氛供给装置包括反应气气瓶（5）、气体流量计（6）以及流风机（7），气氛加热装置为恒温水浴加热装置（10），所述反应气气瓶（5）依次与气体流量计（6）和流风机（7）通过管路连通后与恒温水浴加热装置（10）连通，恒温水浴加热装置（10）与处理腔金属壳（4）连接，为反应腔内提供加热反应气氛，反应气气瓶（5）提供的反应气氛为N2、CO2或空气；所述湿度调节装置包括电性连接的湿度监控器（8）和湿度调节器（9），所述湿度监控器（8）的探头设置在处理腔金属壳（4）内部，湿度调节器（9）与气氛供给装置的进气管路相连通。

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百度查询： 浙江工业大学台州研究院 一种基于低温等离子体技术的粉状食物杀菌装置及方法