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摘要：本发明涉及酱油酿造技术领域，具体为一种原汁酱油酿造设备，包括设置在机架上的升降机构、设置在升降机构的切换机构、设置在切换机构上的压滤机构、设置在切换机构上的清理机构以及设置在机架上的装载机构，压滤机构包括设置在切换机构上的硬压组件、设置在硬压组件上的辊压组件以及设置在辊压组件上的排渣组件；本发明能够动态压滤原料，将滤饼中心位置的液体向两侧赶压析出，保证原料充分出油，提高了压滤效率，并且能够快速对滤饼进行脱模，可以连续批量压滤酱油，解决了传统的酱油压榨设备多采用平面刚性压滤方式，酱油饼中心位置的液体难以向四周扩散析出，导致出油量较少，压滤效率较低的技术问题。
主权项：1.一种原汁酱油酿造设备，其特征在于，包括设置在机架上的升降机构、设置在所述升降机构的切换机构、设置在所述切换机构上的压滤机构、设置在所述切换机构上的清理机构以及设置在所述机架上的装载机构；所述压滤机构包括设置在所述切换机构上的硬压组件、设置在所述硬压组件上的辊压组件以及设置在所述辊压组件上的排渣组件；发酵完成的原料倒入装载机构内，所述升降机构驱动压滤机构下降，所述压滤机构对原料动态挤压，所述硬压组件先刚性压滤原料，所述辊压组件后滚动挤压原料，原料快速充分出油，所述排渣组件勾起带出渣饼，并对装载机构进行预冲洗，所述切换机构翻转压滤机构和清理机构的工位，所述清理机构对装载机构进行刷洗。
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百度查询： 阜阳九珍食品有限公司 一种原汁酱油酿造设备
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