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摘要：本发明提出一种纳米纤维保鲜膜及其制备方法和应用，其中，所述纳米纤维保鲜膜的制备方法包括以下步骤：S10.提供辛烯基琥珀酸淀粉酯‑单宁酸‑硒纳米颗粒，将辛烯基琥珀酸淀粉酯、普鲁兰多糖、水和辛烯基琥珀酸淀粉酯‑单宁酸‑硒纳米颗粒混合，得淀粉混合液；S20.将所述淀粉混合液使用静电纺丝法制备得到纳米纤维膜；S30.将棕榈蜡、分散剂和二氧化硅混合，喷涂在所述纤维膜上，得纳米纤维保鲜膜。本发明的技术方案通过采用辛烯基琥珀酸淀粉酯‑单宁酸‑硒纳米颗粒、普鲁兰多糖和辛烯基琥珀酸淀粉酯混合制得纳米纤维膜，以辛烯基琥珀酸淀粉酯‑单宁酸‑硒纳米颗粒增强纳米纤维食品保鲜膜的阻隔性、力学性能、抗氧化性和抗菌性。
主权项：1.一种纳米纤维保鲜膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S10.提供辛烯基琥珀酸淀粉酯-单宁酸-硒纳米颗粒，将辛烯基琥珀酸淀粉酯、普鲁兰多糖、水和辛烯基琥珀酸淀粉酯-单宁酸-硒纳米颗粒混合，得淀粉混合液；S20.将所述淀粉混合液使用静电纺丝法制备得到纳米纤维膜；S30.将棕榈蜡、分散剂和二氧化硅混合，喷涂在所述纤维膜上，得纳米纤维保鲜膜。
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百度查询： 武汉轻工大学 纳米纤维保鲜膜及其制备方法和应用
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