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摘要:本实用新型涉及生物发酵技术与食品加工领域,且公开了一种肉苁蓉原浆自适应温控发酵罐,包括冷却罐,冷却罐的内壁固定连接有发酵罐,发酵罐的顶部活动卡接有发酵罐盖体,发酵罐盖体的上侧面一端固定连接有培养物加入管,发酵罐盖体的上侧面嵌设有观察窗,冷却罐的上侧面上固定连接有多个呈环形等距分布的盖体固定器,发酵罐盖体的上侧面另一端固定连接有排气口,冷却罐的底部固定连接有出料管,冷却罐的底部对应出料管环形外圈固定连接有支撑架,还包括搅拌装置、自适应温控装置,该装置显著提升了发酵效率与产品质量,通过精确控制关键参数为微生物提供最佳生长环境。
主权项:1.一种肉苁蓉原浆自适应温控发酵罐,包括冷却罐(1),其特征在于:所述冷却罐(1)的内壁固定连接有发酵罐(2),所述发酵罐(2)的顶部活动卡接有发酵罐盖体(3),所述发酵罐盖体(3)的上侧面一端固定连接有培养物加入管(4),所述发酵罐盖体(3)的上侧面嵌设有观察窗(6),所述冷却罐(1)的上侧面上固定连接有多个呈环形等距分布的盖体固定器(19),所述发酵罐盖体(3)的上侧面另一端固定连接有排气口(18),所述冷却罐(1)的底部固定连接有出料管(10),出料管(10)与发酵罐(2)相互连通,所述冷却罐(1)的底部对应出料管(10)环形外圈固定连接有支撑架(13),所述发酵罐(2)内腔底部固定连接有高压空气分布器(17),还包括:搅拌装置,其设置在发酵罐(2)的内腔中,用于对确保发酵物料的均匀混合;自适应温控装置,其设置在冷却罐(1)上,用于调节发酵罐的温度;自适应温控装置包括冷却水出口(7)、冷却水进口(8)、温度控制器(9)、无菌空气进入管(11)以及蒸汽进入口(12),所述冷却罐(1)的一侧上端固定连接有冷却水出口(7),所述冷却罐(1)的另一侧下端固定连接有冷却水进口(8),所述冷却罐(1)的前侧面固定连接有温度控制器(9),所述冷却罐(1)的下侧面一端固定连接有无菌空气进入管(11),无菌空气进入管(11)与发酵罐(2)相互连通,所述出料管(10)的外壁对应无菌空气进入管(11)的背离侧固连有蒸汽进入口(12),所述无菌空气进入管(11)的端部延伸至发酵罐(2)内并与高压空气分布器(17)固连。
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