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摘要：本发明公开了一种利用复合酶制剂增加烟草香气的方法，所述方法是利用复合酶制剂和烟草粗糖苷来制备增香烟草薄片或增香烟草浸膏来实现的。经复合酶制剂处理的薄片浓缩液中的总糖含量提高，香味成分含量增加，烟碱含量提升，感官评分提高。经复合酶制剂处理的烟草提取物中的香味成分含量增多，烟碱含量提升，且在卷烟配方中的应用能够提高香气质，增加香气量和浓度，同时改善余味。总之，本申请可高效降解薄片浓缩液与烟草提取物中的糖苷类物质，能够提高香气物质含量，提升其品质。
主权项：1.一种利用复合酶制剂增加烟草香气的方法，其特征在于，所述方法是利用复合酶制剂和烟草粗糖苷来制备增香烟草薄片或增香烟草浸膏来实现的；所述制备增香烟草薄片的方法，包括以下步骤：A1、将烟草粗糖苷与薄片浓缩液按质量比1:2000-1:200的比例混合，得到混合浓缩液；A2、将复合酶制剂与混合浓缩液按质量比1:2000-1:50的比例混合；A3、在30-55℃，转速10-100rpm条件下，恒温搅拌处理1-12小时；A4、处理结束后，直接进行后续的薄片加工处理，获得烟草增香薄片；所述制备增香烟草浸膏的方法，包括以下步骤：B1、将烟草粗糖苷与烟草水提液按质量比1:1000-1:100的比例混合，得到糖苷混合液；B2、将复合酶制剂与糖苷混合液按1:1000-1:100的比例混合；B3、在30℃下，100rpm振荡处理1-12小时，得到酶解液；B4、离心取上清，减压浓缩至酶解液质量的110，得到浓缩酶解液；B5、将无水乙醇与浓缩酶解液按1:1比例混合，-20℃放置24小时后离心，得到增香烟草浸膏。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 河南中烟工业有限责任公司 一种利用复合酶制剂增加烟草香气的方法
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