龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
摘要：本发明公开了一种液体营养代餐减脂食品及其制备方法，包括以下步骤：S1、复合抗性糊精的制备；S2、茯苓提取物的制备；S3、复合植物提取物的制备；S4、液体营养代餐减脂食品的制备。该液体营养代餐减脂食品营养价值高、口感好、饱腹感强，通过以马铃薯淀粉为原料制备抗性糊精，再与玉米淀粉进行包覆，并辅以复合植物提取物，不仅可以提高饱腹感，还可减缓代餐食品在肠胃中的消化速率，从而降低餐后血糖的快速升高，体重控制效果显著，且减缓抗性糊精在肠道中发酵的产气速率，降低腹胀产生的不适感。
主权项：1.一种液体营养代餐减脂食品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、复合抗性糊精的制备：将马铃薯淀粉加入盐酸溶液中，搅拌均匀后干燥，进行酸解反应，反应完成后得到固体产物；将固体产物加入去离子水，调节pH至中性，接着加入耐高温α-淀粉酶，进行一次酶解，继续加入转葡糖苷酶，进行二次酶解，酶解完成后灭酶，离心，上清液中加入4倍体积的95％乙醇溶液，静置沉淀，将沉淀洗涤、干燥，得到马铃薯抗性糊精；将玉米淀粉加入去离子水中，进行糊化，随后加入马铃薯抗性糊精，搅拌均匀后进行冷冻干燥，即得复合抗性糊精；S2、茯苓提取物的制备：将茯苓粉用乙醇回流脱脂后加入去离子水中，于一定温度下溶胀，随后过滤，得到预处理茯苓粉；将预处理茯苓粉加入氢氧化钠溶液中，碱提两次，合并滤液，调节pH至7，将滤液减压浓缩至体积的14，加入4倍体积的95％乙醇溶液进行沉淀，将沉淀洗涤脱盐、干燥，即得茯苓提取物；S3、复合植物提取物的制备：将步骤S2中的茯苓提取物、低聚半乳糖、低聚果糖混合均匀，即得所复合植物提取物；S4、液体营养代餐减脂食品：将步骤S1中的复合抗性糊精、步骤S3中的复合植物提取物、果蔬汁、大豆分离蛋白、脱脂乳粉混合均匀，接着加入复合维生素、矿物质、乳化剂、增稠剂、抗氧剂、水，搅拌均匀后进行均质，杀菌，即得。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 武汉时间种子生物技术有限公司 湖北时间种子生命科技有限公司 一种液体营养代餐减脂食品及其制备方法
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号