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摘要：本发明公开一种红发夫酵母产虾青素的方法，包括以下步骤：S1.利用碱性蛋白酶酶解废弃虾壳粉后，用乙醇水溶液抽提，过滤，得滤渣及滤液，滤渣用盐酸提取得虾壳素，滤液进入下一步工序；S2.浓缩滤液后，用超滤膜过滤，稀释，得醇提液；S3.以YPD培养基作为种子培养基培养红发夫酵母，而后接种至发酵培养基中，并在发酵培养过程中流加醇提液，得发酵液；S4.将发酵液离心、水洗后，超声处理，而后用提取剂提取，即得虾青素；将虾壳的提取液作为促进剂用于培养红发夫酵母，采用流加补料工艺提高了红发夫酵母合成虾青素的产量，采用生物富集方法拓展了虾壳副产物的利用率，同时强化了红发夫酵母合成虾青素的能力。
主权项：1.一种红发夫酵母产虾青素的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1.利用碱性蛋白酶酶解废弃虾壳粉后，用乙醇水溶液抽提，过滤，得滤渣及滤液，所述滤渣用盐酸提取得虾壳素，所述滤液进入下一步工序；S2.浓缩所述滤液后，用超滤膜过滤，稀释，得醇提液；S3.以YPD培养基作为种子培养基培养红发夫酵母，而后接种至发酵培养基中，并在发酵培养过程中流加所述醇提液，得发酵液；S4.将所述发酵液离心、水洗后，超声处理，而后用提取剂提取，即得所述虾青素。
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百度查询： 湖北工业大学 一种红发夫酵母产虾青素的方法
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