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摘要：本发明涉及一种青刺果酸性多糖及其制备方法和应用，所述制备方法包括以下步骤：1将青刺果渣与溶剂混合加热提取，得到的提取液经有机膜浓缩，得到第一提纯液；2将第一提纯液经阳离子交换树脂吸附洗脱，得到第二提纯液；3将第二提纯液经阴离子交换树脂吸附洗脱，得到第三提纯液；4将第三提纯液经浓缩、透析、干燥，得到所述青刺果酸性多糖。本发明通过采用有机膜、阳离子交换树脂和阴离子交换树脂进行多重吸附和分离，所获得的酸性多糖中总多糖和糖醛酸含量较高，蛋白质含量低，具有较强的DPPH自由基清除能力以及有效抑制UVB照射对HaCat细胞的氧化损伤，且制备方法操作简便、成本经济，具有良好的工业化生产前景。
主权项：1.一种青刺果酸性多糖的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：步骤S1：将青刺果渣与溶剂混合加热提取得到粗提液，将所述粗提液经有机膜浓缩，得到第一提纯液；步骤S2：将步骤S1得到的第一提纯液经阳离子交换树脂吸附洗脱，得到第二提纯液；步骤S3：将步骤S2得到的第二提纯液经阴离子交换树脂吸附洗脱，得到第三提纯液；步骤S4：将步骤S3得到的第三提纯液经浓缩、透析、干燥，得到所述青刺果酸性多糖。
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