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摘要：本发明公开了一种合生元组合物及其应用，所述合生元组合物包括：双歧杆菌和或乳杆菌，以及葡萄糖或益生元；所述益生元包括低聚果糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖和2’‑岩藻糖基乳糖中的至少一种；所述双歧杆菌或乳杆菌以种子液的形式接种于发酵底物中，所述双歧杆菌或乳杆菌的接种量为1％～5％、接种浓度为1×107cfumL～1×1011cfumL；所述益生元的终浓度为10gL～50gL。本发明提供的合生元组合物能够提高益生菌发酵合成维生素B6的产量。
主权项：1.一种促进益生菌发酵合成维生素B6的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：以1％接种量将动物双歧杆菌乳亚种Y6菌液转接于新鲜MRSc液体培养基中，37℃下培养24h后，再转接到以低聚异麦芽糖为碳源的MRSc培养基中，37℃下培养24h后，得到含有维生素B6的发酵培养物；所述MRSc培养基的制备方法包括：称取牛肉浸粉10g、胰蛋白胨10g、酵母浸粉5g、磷酸氢二钾2g、柠檬酸三铵2g、七水硫酸镁0.5g、四水硫酸锰0.25g、乙酸钠5g、吐温-801mL和半胱氨酸盐酸盐0.5g溶于980mL蒸馏水中，定容至1L后，121℃灭菌15min，冷却即得；所述低聚异麦芽糖的添加量为20gL。
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百度查询： 广东燕塘乳业股份有限公司 一种合生元组合物及其应用
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