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摘要：本发明属于食品领域，具体涉及一种含牛骨胶原蛋白肽的组合物及其制备方法，组合物的组分包括牛软骨胶原蛋白肽螯合物、牦牛骨胶原蛋白肽与壳寡糖的复合物、酶解骨粉、软骨提取物、三氯蔗糖份、低聚麦芽糖，将各组分混合即得；本发明的含牛骨胶原蛋白肽的组合物气味清新，市场接受度高，存储稳定性也高，并且耐胃酸或酶的能力强，稳定性强，生物利用率高，且制备原料成本低廉易得，易于工业化。
主权项：1.一种含牛骨胶原蛋白肽的组合物，其特征在于，按质量份计包括以下组分：牛软骨胶原蛋白肽螯合物40~80份、牦牛骨胶原蛋白肽与壳寡糖的复合物1~4份、酶解骨粉0.5~2份、软骨提取物0.5~2份、三氯蔗糖0.01~0.1份、低聚麦芽糖15~25份。
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百度查询： 南京百纳福生物科技有限公司 一种含牛骨胶原蛋白肽的组合物及其制备方法
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