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申请/专利权人：寿宁县畲韵隆农业专业合作社;宁德市畲韵红茶业有限公司
摘要：本实用新型公开了一种红茶发酵装置，包括搅拌机构、传动件、托盘和用于支撑托盘的支撑组件；所述发酵箱内沿该发酵箱的高度方向依次设置有多个托盘，且每两个相邻所述托盘之间形成发酵空间，所述蒸汽发生装置分别与每个所述发酵空间连通；所述传动件与所述支撑组件相对设置，且所述传动件与所述支撑组件之间具有间距，以供托盘嵌入；所述搅拌机构的固定端与所述发酵箱的内壁连接，当所述托盘设置于所述支撑组件上时，所述搅拌机构的活动端能够嵌入所述托盘内并沿所述托盘的长度或宽度方向往复移动。本实用新型能够改善红茶发酵效果。
主权项：1.一种红茶发酵装置，包括发酵箱和蒸汽发生装置，所述蒸汽发生装置设置于所述发酵箱的一侧，且所述蒸汽发生装置与所述发酵箱的内腔连通，其特征在于，还包括搅拌机构、传动件、托盘和用于支撑托盘的支撑组件；所述发酵箱内沿该发酵箱的高度方向依次设置有多个托盘，且每两个相邻所述托盘之间形成发酵空间，所述蒸汽发生装置分别与每个所述发酵空间连通；所述传动件与所述支撑组件相对设置，且所述传动件与所述支撑组件之间具有间距，以供托盘嵌入；所述搅拌机构的固定端与所述发酵箱的内壁连接，当所述托盘设置于所述支撑组件上时，所述搅拌机构的活动端能够嵌入所述托盘内并沿所述托盘的长度或宽度方向往复移动。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 寿宁县畲韵隆农业专业合作社 宁德市畲韵红茶业有限公司 一种红茶发酵装置
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