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申请/专利权人：武汉乐普食品有限公司
摘要：本实用新型公开了一种卤鸭制作装置，包括加热筒，所述加热筒的表面设置有可对加热筒进行翻转的翻转结构，加热筒的内部设置有可对鸭肉和卤料进行分离的分离结构。该一种卤鸭制作装置，当加热筒将鸭肉卤制完成后，可驱动第一电机转动从而可驱使转轴转动带动加热筒转动，当加热筒转动后，处于过滤筒和加热筒之间的卤料和卤汁会沿着排渣口排出，鸭肉仍处于过滤筒内，对比现有技术，该装置利用分离结构可将鸭肉和卤料进行分离，接着利用翻转结构可将加热筒翻转至倾斜，从而可将卤料和卤汁沿着排渣口排出，有效的对卤料和鸭肉进行分离，同时打开盖板后也方便了鸭肉的拿取，从而方便了操作人员的使用，提高了工作效率。
主权项：1.一种卤鸭制作装置，包括加热筒（1），其特征在于：所述加热筒（1）的表面设置有可对加热筒（1）进行翻转的翻转结构，加热筒（1）的内部设置有可对鸭肉和卤料进行分离的分离结构；翻转结构包括支撑架（2），加热筒（1）的表面固定连接有转轴（3），转轴（3）的两端与支撑架（2）的内壁转动连接，支撑架（2）的正面固定连接有防护箱（4），防护箱（4）的内壁分别转动连接有蜗轮（5）与蜗杆（6），转轴（3）的正面延伸至防护箱（4）的内部，并与蜗轮（5）的背面固定连接，防护箱（4）的下表面固定安装有第一电机（7）；分离结构包括过滤筒（8），过滤筒（8）的表面设置有过滤网孔，过滤筒（8）的上端固定安装有凸缘（10），加热筒（1）的内壁开设有与凸缘（10）相适配的凹槽（11），且加热筒（1）的表面开设有排渣口（9）。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 武汉乐普食品有限公司 一种卤鸭制作装置
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